PADURA BARATZA
talleres y cursos
Agenda
April 20, 2018
COSMÉTICA NATURAL CASERA (PARTE 3)
Lugar: Padura Baratza
Horario: 10'00-14'00
Aportación: 20 euros
¡Almuerzo estilo Padura incluido!
Destilaremos romero para hacer aceite esencial, haremos una crema de manos para jardineros y un spray aromático con el hidrolato que vamos a obtener de la destilación.
El taller lo dará Maite Gracía de Cortázar, de Lamia Biocosmética
Cómo atraer PÁJAROS a nuestro huerto o jardín
Imparte: Josu Olabarrieta
Fecha: 6 de noviembre
Horario: 10.00-14:00
Aportación: 20 euros (almuerzo de Padura incluído)
- El por qué de las aves en nuestro huerto o jardín.
- ¿Qué tipo de aves queremos atraer?
- ¿Cómo vamos a atraerlas?
- Fabricación de una CAJA-NIDO para llevarnos a casa.
- Fabricación de un comedero para aves.
Taller de agroecología - Conocicimento y preparación de suelos para huertos y jardines
PAREJA PEDAGÓGICA:
- Ramón Roa (Ingeniero Técnico Agrícola)
- Ander Arrieta (Agricultor)
LUGAR: Padura Baratza
FECHA: 22 de octubre
HORARIO:
10'00-14'00 y 16'00-19'00
APORTACIÓN: 25 euros (CoMIDA INCLUÍDA)
- Componentes y movimientos del suelo
- Relación materia orgánica/materia inorgánica
- Microorganismos... flora y fauna del suelo
- Elaboración de compost (práctico)
- Acolchados: paja, hojas, triturados, etc. (práctico)
- etc...
De la huera a la mesa - taller de cocina
IMPARTE: Gregory Schaefer
LUGAR: Padura Baratza
FECHA: 24 de septiembre
HORARIO: 10:00-14:00 y de 16:00-19:00
APORTACIÓN: 25 euros (¡comida incluída!)
Prepararemos pintxos, ensaladas, salsas y sorpresas...
Taller de grabado y estampación sobre materiales reutilizados
Imparte: Mónica García
Fecha: 18 de junio
Horario: 10:00-14:30
Aportación: 20 euros (almuerzo-degustación incluído!)
Lugar: Padura Baratza
- Acercamiento al grabado como medio de expresión plástica. Breve introducción.
- Dinámica sensorial "El dibujo sentido".
- Toma de contacto con os materiales y herramientas.
- Estampación con tórculo.
- Otras técnicas, "la monotipia".
May 20, 2016
CLOWN, iniciación y divertimento
Imparte: Miguel García de Cortázar
Fecha: 21 de mayo
Horario: 10:00-14:30 y 16:30- ...
10:00-14:30
- el juego como punto de partida...
- el reto de buscar tu propio clown...
- aspectos físicos, la transformación...
- la mirada, la inocencia, la transgresión, la pasión...
- desarrollo de sencillas situaciones cómicas...
- dúos, tríos...
- ¿con qué clown te identificas?
- etc...tce...cte...
14:30-16:30
COMIDA de PADURA (todo Padura o casi)
16:30 - ...?
Preguntas-respuestas, clownclusiones, textos, proyectos, gustos y disgustos...
Al finalizar el taller visitaremos la finca Padura Baratza
Taller de elaboración de pan artesanal con masa madre
Imparte: OKIOXO
Fecha: 14-15 de Noviembre 2015
Horario: Sábado 17:00-19:00 y Domingo 8:00-14:00
Aportación: 22 euros (¡almuerzo-degustación incluído!)
Para más información y para reservas, poneos en contacto con Padura Baratza!
Taller de elaboración de queso
Fecha: 16 de abril
Horario: Mañana y tarde (comeremos en Padura)
Lugar: Padura Baratza
Aportación: 25 euros
¡Comida degustacion todo Padura, o casi, incluida!
Imparte: QUESERIA UGALA
POR LA MAÑANA ( duración 3 horas)
INTRODUCCIÓN:
Presentación del taller Hablaremos de los diferentes sistemas de producción, extensiva e intensiva, industrial y artesana, convencional y ecológica… de cómo influye todo ello en nuestro entorno y en lo que comemos. Contaremos nuestra experiencia.
Haremos una pequeña introducción con unas nociones básicas sobre la leche, los diferentes cuajos, fermentos, coagulaciones… y pasaremos a la elaboración de los diferentes productos:
*Elaboración de requesón a partir de suero de quesería
*Coagulación enzimática- elaboración de cuajada
*Preparar una tabla de quesos, cata y maridajes.
POR LA TARDE ( duración 3 horas)
*Elaboración de queso fresco.
*Coagulación láctica , yoghourt y petit suisse.
*Preparación de una crema de queso a partir del reciclaje de quesos.
Jornadas de Agroecología
JORNADAS DE AGROECOLOGÍA
MANEJO DEL HUERTO EN INVIERNO
Imparte: Ramón Roa, ingeniero agrónomo
Fecha: 17 de octubre
Lugar: Padura Baratza
Horario: 10'30-13'30 y de 15'30-18'00
Aportación: 22 euros (comida incluida)
Programa:
10:30h Presentación (Padura Baratza)
11:00h Apuntes sobre agroecología y Soberanía Alimentaria
11:30h Que hacer con nuestro huerto a partir de ahora
Situación del huerto en octubre, planificación
13:30h Comida
15:30h Práctica de siembra con tracción animal y a mano (abonos verdes, cereales)
16:30h Gestión del suelo hasta la primavera
Abonos verdes, manejo del compost, etc…
18:00h Cierre de las jornadas
Si quieres apuntarte o pedir más información, ponte en contacto con Padura Baratza!