talleres y cursos

Agenda

April 20, 2018

COSMÉTICA NATURAL CASERA (PARTE 3)

Lugar: Padura Baratza

Horario: 10'00-14'00

Aportación: 20 euros

¡Almuerzo estilo Padura incluido!

Destilaremos romero para hacer aceite esencial, haremos una crema de manos para jardineros y un spray aromático con el hidrolato que vamos a obtener de la destilación.

El taller lo dará Maite Gracía de Cortázar, de Lamia Biocosmética

Cómo atraer PÁJAROS a nuestro huerto o jardín

Imparte: Josu Olabarrieta

Fecha: 6 de noviembre

Horario: 10.00-14:00

Aportación: 20 euros (almuerzo de Padura incluído)

- El por qué de las aves en nuestro huerto o jardín.

- ¿Qué tipo de aves queremos atraer?

- ¿Cómo vamos a atraerlas?

- Fabricación de una CAJA-NIDO para llevarnos a casa.

- Fabricación de un comedero para aves.

Taller de agroecología - Conocicimento y preparación de suelos para huertos y jardines

PAREJA PEDAGÓGICA:
- Ramón Roa (Ingeniero Técnico Agrícola)
- Ander Arrieta (Agricultor)
LUGAR: Padura Baratza
FECHA: 22 de octubre
HORARIO:
10'00-14'00 y 16'00-19'00
APORTACIÓN: 25 euros (CoMIDA INCLUÍDA)

-  Componentes y movimientos del suelo
- Relación materia orgánica/materia inorgánica
- Microorganismos... flora y fauna del suelo
- Elaboración de compost (práctico)
- Acolchados: paja, hojas, triturados, etc. (práctico)
- etc...

De la huera a la mesa - taller de cocina

IMPARTE: Gregory Schaefer

LUGAR: Padura Baratza

FECHA: 24 de septiembre

HORARIO: 10:00-14:00 y de 16:00-19:00

APORTACIÓN: 25 euros (¡comida incluída!)

Prepararemos pintxos, ensaladas, salsas y sorpresas...

Taller de grabado y estampación sobre materiales reutilizados

Imparte: Mónica García

Fecha: 18 de junio

Horario: 10:00-14:30

Aportación: 20 euros (almuerzo-degustación incluído!)

Lugar: Padura Baratza

- Acercamiento al grabado como medio de expresión plástica. Breve introducción.

- Dinámica sensorial "El dibujo sentido".

- Toma de contacto con os materiales y herramientas.

- Estampación con tórculo.

- Otras técnicas, "la monotipia".

 

May 20, 2016

CLOWN, iniciación y divertimento

Imparte: Miguel García de Cortázar

Fecha: 21 de mayo

Horario: 10:00-14:30 y 16:30- ...

 

10:00-14:30

- el juego como punto de partida...

- el reto de buscar tu propio clown...

- aspectos físicos, la transformación...

- la mirada, la inocencia, la transgresión, la pasión...

- desarrollo de sencillas situaciones cómicas...

- dúos, tríos...

- ¿con qué clown te identificas?

- etc...tce...cte...

 

14:30-16:30

COMIDA de PADURA  (todo Padura o casi)

 

16:30 - ...?

Preguntas-respuestas, clownclusiones, textos, proyectos, gustos y disgustos...

 

Al finalizar el taller visitaremos la finca Padura Baratza

 

 

Taller de elaboración de pan artesanal con masa madre

Imparte: OKIOXO

Fecha: 14-15 de Noviembre 2015

Horario: Sábado 17:00-19:00 y Domingo 8:00-14:00

Lugar: Padura Baratza

Aportación: 22 euros (¡almuerzo-degustación incluído!)

 

Para más información y para reservas, poneos en contacto con Padura Baratza!

 

 

Taller de elaboración de queso

Fecha: 16 de abril

Horario: Mañana y tarde (comeremos en Padura)

Lugar: Padura Baratza

Aportación: 25 euros

¡Comida degustacion todo Padura, o casi, incluida!

 

Imparte: QUESERIA UGALA

 

POR LA MAÑANA ( duración 3 horas)

 

INTRODUCCIÓN:

Presentación del taller Hablaremos de los diferentes sistemas de producción, extensiva e intensiva, industrial y artesana, convencional y ecológica… de cómo influye todo ello en nuestro entorno y en lo que comemos. Contaremos nuestra experiencia.

Haremos una pequeña introducción con unas nociones básicas sobre la leche, los diferentes cuajos, fermentos, coagulaciones… y pasaremos  a la elaboración de los diferentes productos:

 

 

*Elaboración de requesón a partir de suero de quesería

 

*Coagulación enzimática- elaboración de cuajada

 

*Preparar una tabla de quesos, cata y maridajes.

 

 

POR LA TARDE ( duración 3 horas)

 

*Elaboración de queso fresco.

 

*Coagulación láctica , yoghourt y petit suisse.

 

*Preparación de una crema de queso a partir del reciclaje de quesos.

Jornadas de Agroecología

JORNADAS DE AGROECOLOGÍA

MANEJO DEL HUERTO EN INVIERNO

 

 

Imparte: Ramón Roa, ingeniero agrónomo

Fecha: 17 de octubre

Lugar: Padura Baratza

Horario: 10'30-13'30 y de 15'30-18'00

Aportación: 22 euros (comida incluida)

Programa:

 

10:30h Presentación (Padura Baratza)

11:00h Apuntes sobre agroecología y Soberanía Alimentaria

11:30h Que hacer con nuestro huerto a partir de ahora  

             Situación del huerto en octubre, planificación

13:30h Comida

15:30h Práctica de siembra con tracción animal y a mano (abonos verdes, cereales)

16:30h Gestión del suelo hasta la primavera

              Abonos verdes, manejo del compost, etc…

18:00h Cierre de las jornadas

 

Si quieres apuntarte o pedir más información, ponte en contacto con Padura Baratza!

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